Cibo, religione e diritto

La maggioranza delle religioni prevedono regole o prescrizioni normative che riguardano ed incidono sulla sfera dell’alimentazione . Spesso si tratta di veri e propri divieti di consumare alcuni prodotti in altri si tratta più semplicemente di puntuali indicazioni quando non semplici raccomandazioni che rendono un prodotto “lecito” al consumo e alle quali i fedeli devono attenersi per essere in linea con le proprie convinzioni religiose. Si finisce così per attribuire un senso etico-confessionale al cibo in quanto tale e ai gesti che si compiono nell’atto di nutrirsi che diventano anche un legame con l’altro e con la comunità . L'articolo analizza il rapporto tra cattolicesimo, cibo e regolamentazione normativa passando quindi ad esaminare i rituali alimentari nel mondo islamico, ebraico con cenni alle altre religioni (Induismo, sikhismo e nuovi movimenti religiosi). Nell'ultima parte lo scritto si focalizza sul mercato alimentare e il cibo religiosamente ed eticamente connotato riportando la recente giurisprudenza a favore della ritualità alimentare nei luoghi di lavoro.