Early post-mortem metabolism of broiler Pectoralis major muscle as affected by Wooden Breast myopathy

Giulia Baldi;Massimiliano Petracci;
2019

2019
XVII European Symposium on the Quality of Eggs and Eggs Products and XXIV European Symposium on the Quality of Poultry Meat
159
159
Giulia Baldi; Massimiliano Petracci; David E. Gerrard
File in questo prodotto:
File Dimensione Formato  
Early postmortem metabolism of broiler Pectoralis major muscle as affected by Wooden Breast myopathy.pdf

accesso riservato

Tipo: Versione (PDF) editoriale
Licenza: Licenza per accesso riservato
Dimensione 117.01 kB
Formato Adobe PDF
117.01 kB Adobe PDF   Visualizza/Apri   Contatta l'autore

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/691078
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact