Ceppo di lievito utilizzabile per ridurre la quantità di acrilammide in un alimento trattato termicamente
CEPPO DI LIEVITO UTILIZZABILE PER RIDURRE LA QUANTITA’ DI ACRILAMMIDE IN UN PRODOTTO VEGETALE TRATTATO TERMICAMENTE
Di Francesco Alessandra
2017
Abstract
Ceppo di lievito utilizzabile per ridurre la quantità di acrilammide in un alimento trattato termicamenteFile in questo prodotto:
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