Il presente lavoro prende in esame i manufatti ligeni rinvenuti negli scavi archeologici dell'Emilia-Romagna dell'epoca romana e del medioevo. Complessivamente sono stati rinvenuti 105 manufatti rappresentati da 13 diverse tipologie di oggetti da utilizzare per la tavola come piatti, ciotole, cucchiai, bicchiere, vassoio e in cucina come coperchi, taglieri, palette, mestolo, tappi, manici, botti/botticelle e cesti. Gli oggetti sono stati costruiti con le seguenti essenze: Populus, Salix, Acer, Alnus, Buxus, Cornus, Cupressus, Crataegus, Euonymus, Fagus, Fraxinus, Juglans, Pinus, Quercus, Taxus, Tilia, Ulmus e Vitis. La scelta del tipo di legno per la costruzione dei manufatti è stata in genere precisa e sapiente, in quanto le caratteristiche tecnologiche del legno sono state sfruttate in accordo con il tipo di oggetto da costruire.
Legni utilizzati per la costruzione di manufatti da cucina(reperti archeoxilologici,Emilia-Romagna,Epoca Romana ed Età Medievale) / C.M.Venezia;L.Forlani;M.Marchesini;G.Trevisan Grandi;C.A.Accorsi. - In: ATTI DELLA SOCIETÀ DEI NATURALISTI E MATEMATICI DI MODENA. - STAMPA. - 137:(2006), pp. 275-289.
Legni utilizzati per la costruzione di manufatti da cucina(reperti archeoxilologici,Emilia-Romagna,Epoca Romana ed Età Medievale)
FORLANI, LUISA;
2006
Abstract
Il presente lavoro prende in esame i manufatti ligeni rinvenuti negli scavi archeologici dell'Emilia-Romagna dell'epoca romana e del medioevo. Complessivamente sono stati rinvenuti 105 manufatti rappresentati da 13 diverse tipologie di oggetti da utilizzare per la tavola come piatti, ciotole, cucchiai, bicchiere, vassoio e in cucina come coperchi, taglieri, palette, mestolo, tappi, manici, botti/botticelle e cesti. Gli oggetti sono stati costruiti con le seguenti essenze: Populus, Salix, Acer, Alnus, Buxus, Cornus, Cupressus, Crataegus, Euonymus, Fagus, Fraxinus, Juglans, Pinus, Quercus, Taxus, Tilia, Ulmus e Vitis. La scelta del tipo di legno per la costruzione dei manufatti è stata in genere precisa e sapiente, in quanto le caratteristiche tecnologiche del legno sono state sfruttate in accordo con il tipo di oggetto da costruire.I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
