Diversi mieli a lavorazione industriale e artigianale sono stati analizzati mediante filth-test per valutare e confrontare la presenza di sudiciume. In nessuno dei mieli posti in commercio sono stati riscontrati artropodi interi, mentre sono stati rinvenuti frammenti di artropodi. Molti campioni a lavorazione industriale erano inquinati da frammenti metallici e da vernici
Filth-test su mieli industriali e artigianali in commercio / A. Martini; P. Baronio; N. Baldassari; E. Prosperi. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - STAMPA. - 470:(2007), pp. 611-617.
Filth-test su mieli industriali e artigianali in commercio
MARTINI, ANTONIO;BARONIO, PIERO;BALDASSARI, NADIA;
2007
Abstract
Diversi mieli a lavorazione industriale e artigianale sono stati analizzati mediante filth-test per valutare e confrontare la presenza di sudiciume. In nessuno dei mieli posti in commercio sono stati riscontrati artropodi interi, mentre sono stati rinvenuti frammenti di artropodi. Molti campioni a lavorazione industriale erano inquinati da frammenti metallici e da verniciFile in questo prodotto:
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