Il lavoro riporta la messa a punto di metodi cromatografici (HPLC e GC) per la caratterizzazione degli esteri degli steroli nei frumenti tetraploidi ed esaploid. I risultati ottenuti hanno permesso di apprezzare differenze quali/quantitative fra specie tetraploidi (T. dicoccon, T. durum) ed esaploidi (T. spleta, T. aestivum) e di confermare l’affinità genetica fra frumento duro e dicocco e fra frumento tenero e spelta.

Analisi e identificazione degli esteri degli steroli in frumenti tertaploidi e esaploidi / Lafelice G.; Pelillo M.; Marconi E.; Caboni M.F.; Cubadda R. - STAMPA. - _:(2004), pp. 9-11. (Intervento presentato al convegno _ tenutosi a _ nel _).

Analisi e identificazione degli esteri degli steroli in frumenti tertaploidi e esaploidi

PELILLO, MARCO;CABONI, MARIA;
2004

Abstract

Il lavoro riporta la messa a punto di metodi cromatografici (HPLC e GC) per la caratterizzazione degli esteri degli steroli nei frumenti tetraploidi ed esaploid. I risultati ottenuti hanno permesso di apprezzare differenze quali/quantitative fra specie tetraploidi (T. dicoccon, T. durum) ed esaploidi (T. spleta, T. aestivum) e di confermare l’affinità genetica fra frumento duro e dicocco e fra frumento tenero e spelta.
2004
Atti del 5° convegno AISTEC: “Cereali: scienza e benessere dal campo alla tavola”
9
11
Analisi e identificazione degli esteri degli steroli in frumenti tertaploidi e esaploidi / Lafelice G.; Pelillo M.; Marconi E.; Caboni M.F.; Cubadda R. - STAMPA. - _:(2004), pp. 9-11. (Intervento presentato al convegno _ tenutosi a _ nel _).
Lafelice G.; Pelillo M.; Marconi E.; Caboni M.F.; Cubadda R
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