Formaggi del territorio: aspetti produttivi e di salubrità. Atti del Convegno conclusivo del Progetto “Biodiversità, Territorio e Nutrizione: la sostenibilità dell’agro-alimentare italiano_ TERRAVITA”
FORMIGONI, ANDREA;SERRAINO, ANDREA;GRILLI, ESTER;GIACOMETTI, FEDERICA;FUSTINI, MATTIA;MAMMI, LUDOVICA MARIA EUGENIA;BONFANTE, ELENA;CANESTRARI, GIORGIA;PALMONARI, ALBERTO
2017
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