L'obiettivo generale del lavoro è delineare le principali motivazioni del successo e le problematiche relative alla produzione di ortaggi biologici commercializzati con sistemi a filiera corta. I risultati a cui si perviene potranno essere di supporto ad altre aziende fornendo loro possibili soluzioni organizzative. I dati utilizzati derivano dall'attività di ricerca attuate con il progetto Ort.Bio che ha riguardato le regioni Emilia Romagna, Marche e Abruzzo.
Orticoltura biologica e filiera corta: alcuni casi di studio
GALIOTO, FRANCESCO
2013
Abstract
L'obiettivo generale del lavoro è delineare le principali motivazioni del successo e le problematiche relative alla produzione di ortaggi biologici commercializzati con sistemi a filiera corta. I risultati a cui si perviene potranno essere di supporto ad altre aziende fornendo loro possibili soluzioni organizzative. I dati utilizzati derivano dall'attività di ricerca attuate con il progetto Ort.Bio che ha riguardato le regioni Emilia Romagna, Marche e Abruzzo.File in questo prodotto:
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