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Introduction to Challenge Test and Microbiological Characterisation of Local Products / Serraino A.; Giacometti F.. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SAFETY. - ISSN 2239-7132. - ELETTRONICO. - 3:1(2014), pp. 34-35. [10.4081/ijfs.2014.2270]

Introduction to Challenge Test and Microbiological Characterisation of Local Products

SERRAINO, ANDREA;GIACOMETTI, FEDERICA
2014

Abstract

non disponibile
2014
Introduction to Challenge Test and Microbiological Characterisation of Local Products / Serraino A.; Giacometti F.. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SAFETY. - ISSN 2239-7132. - ELETTRONICO. - 3:1(2014), pp. 34-35. [10.4081/ijfs.2014.2270]
Serraino A.; Giacometti F.
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