Acque sicure. Una normativa con tanti “buchi

L’acqua è una risorsa fondamentale alla vita e, come tale, deve essere tutelata al meglio, non solo con comportamenti idonei e tecnologie adeguate, ma anche con norme chiare che ne regolino l’utilizzo e permettano di controllarne la qualità. Attualmente, in Italia esistono strumenti normativi che definiscono per alcuni elementi chimici le concentrazioni limite ammissibili per il consumo umano nelle acque di rubinetto ed in quelle minerali. In realtà, tali strumenti risultano spesso inefficienti e, probabilmente, diversi passaggi normativi che presentano delle incongruenze andrebbero rivisti anche alla luce dei recenti risultati scientifici.