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Titolo Autore(i) Anno Periodico Editore Tipo File
Impact of Saccharomyces cerevisiae strains on traditional sparkling wines production Di Gianvito, Paola; Perpetuini, Giorgia; Tittarelli, Fabrizia; Schirone, Maria; Arfelli, Giuseppe...; Piva, Andrea; Patrignani, Francesca; Lanciotti, Rosalba; Olivastri, Lino; Suzzi, Giovanna; Tofalo, Rosanna* 2018-01-01 FOOD RESEARCH INTERNATIONAL - 1.01 Articolo in rivista -
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