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Titolo | Autore(i) | Anno | Periodico | Editore | Tipo | File |
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Behavior of listeria innocua during the manufacturing and pit-ripening of formaggio di fossa di sogliano pdo cheese | Giacometti F.; Daminelli P.; Fiorentini L.; Cosciani-Cunico E.; Monastero P.; Dalzini E.; Losio M....-N.; Dell'orfano G.; Rossini R.; Piva S.; Serraino A. | 2020-01-01 | ITALIAN JOURNAL OF FOOD SAFETY | - | 1.01 Articolo in rivista | IJFS formaggio di fossa.pdf |
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