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2004 T. Gallina Toschi; B. Biguzzi; L. Cerretani; A. Bendni; A. Rotondi; G. Lercker

2004 PELILLO M.; BONOLI M.; BIGUZZI B.; BENDINI A.; GALLINA TOSCHI T.; LERCKER G.

2004 PELILLO M.; CUVELIER M.E.; BIGUZZI B.; GALLINA TOSCHI T.; BERSET C.; LERCKER G.

2005 L. Cerretani; A. Bendini; B. Biguzzi; G. Lercker; T. Gallina Toschi

Titolo	Autore(i)	Anno	Periodico	Editore	Tipo	File
Effect of crushing time and temperature of malaxation on the oxidative stability of a monovarietal extra-virgin olive oil, obtained by different industrial processing systems	T. Gallina Toschi; B. Biguzzi; L. Cerretani; A. Bendni; A. Rotondi; G. Lercker	2004-01-01	PROGRESS IN NUTRITION	-	1.01 Articolo in rivista	-
An investigation in the use of HPLC with UV and MS-electrospray detection for the quantification of tea catechins	PELILLO M.; BONOLI M.; BIGUZZI B.; BENDINI A.; GALLINA TOSCHI T.; LERCKER G.	2004-01-01	FOOD CHEMISTRY	-	1.01 Articolo in rivista	-
Calculation of the molar absorptivity of polyphenols by using liquid chromatography with diode array detection: the case of carnosic acid	PELILLO M.; CUVELIER M.E.; BIGUZZI B.; GALLINA TOSCHI T.; BERSET C.; LERCKER G.	2004-01-01	JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A	-	1.01 Articolo in rivista	-
Freezing storage can affect the oxidative stability of not filtered extra-virgin olive oils	L. Cerretani; A. Bendini; B. Biguzzi; G. Lercker; T. Gallina Toschi	2005-01-01	JOURNAL COMMODITY SCIENCE	-	1.01 Articolo in rivista	-

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