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2006 Pinnavaia G.; Sacchetti G.

2008 Sacchetti G.; Cocci E.; Del Carlo M.; Dalla Rosa M.; Mastrocola D.

2009 G. Sacchetti; E. Cocci; D. Mastrocola; M. Dalla Rosa

2009 Bacchiocca M.; Bordoni A.; Dalla Rosa M.; Sacchetti G.

2009 m. Dalla Rosa; A. Bordoni; M. Bacchiocca; G. Sacchetti

Titolo	Autore(i)	Anno	Periodico	Editore	Tipo	File
Castagne sciroppate a basso contenuto zuccherino: opportunità e rischi	Pinnavaia G.; Sacchetti G.	2006-01-01	-	s.n	4.01 Contributo in Atti di convegno	-
Evoluzione dell’attività antiossidante degli alimenti durante la trasformazione. Il ruolo della temperatura	Sacchetti G.; Cocci E.; Del Carlo M.; Dalla Rosa M.; Mastrocola D.	2008-01-01	-	CHIRIOTTI EDITORI	4.01 Contributo in Atti di convegno	-
Influenza della temperatura sull’evoluzione dell’attività antiossidante di vegetali durante la trasformazione	G. Sacchetti; E. Cocci; D. Mastrocola; M. Dalla Rosa	2009-01-01	-	Centro Universitario Bertinoro	2.01 Capitolo / saggio in libro	-
Antiossidanti naturali tra informazione e disinformazione: Metodi di analisi, biodisponibilità ed effetti in-vivo	Bacchiocca M.; Bordoni A.; Dalla Rosa M.; Sacchetti G.	2009-01-01	-	Centro Universitario Bertinoro	3.02 Curatela	-
PREFAZIONE	m. Dalla Rosa; A. Bordoni; M. Bacchiocca; G. Sacchetti	2009-01-01	-	CEUB EDITORE	2.02 Prefazione	-

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