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Aliments à vendre. Buse et vendeurs de poissons (Bologne, XVIe siècle)
2018 Pucci Donati F
Conclusions. Influences et emprunts, italianité et francisation
2018 Pascal Brioist, Florent Quellier, Loïc Bienassis, Antonella Campanini
Imaginaire culinaire et pratiques de table dans les récits de voyage français et italiens (XVe-XVIe siècle)
2018 Pucci Donati F
La reine à la fourchette et autres histoires. Ce que la table française emprunta à l’Italie : analyse critique d’un mythe
2018 Loïc Bienassis, Antonella Campanini
Le cuisinier est-il un artiste ? (Italie, XVe-XVIIe siècles)
2018 Campanini Antonella
Nourrir le peuple et le lui faire savoir : Bologne à la Renaissance
2010 Campanini Antonella
| Titolo | Autore(i) | Anno | Periodico | Editore | Tipo | File |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Aliments à vendre. Buse et vendeurs de poissons (Bologne, XVIe siècle) | Pucci Donati F | 2018-01-01 | - | Presses universitaires de Rennes, Presses universitaires François-Rabelais de Tours | 4.01 Contributo in Atti di convegno | - |
| Conclusions. Influences et emprunts, italianité et francisation | Pascal Brioist, Florent Quellier, Loïc Bienassis, Antonella Campanini | 2018-01-01 | - | Presses Universitaires de Rennes/Presses Universitaires François-Rabelais de Tours | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - |
| Imaginaire culinaire et pratiques de table dans les récits de voyage français et italiens (XVe-XVIe siècle) | Pucci Donati F | 2018-01-01 | - | Presses universitaires de Rennes, Presses universitaires François-Rabelais de Tours | 4.01 Contributo in Atti di convegno | - |
| La reine à la fourchette et autres histoires. Ce que la table française emprunta à l’Italie : analyse critique d’un mythe | Loïc Bienassis, Antonella Campanini | 2018-01-01 | - | Presses Universitaires de Rennes/Presses Universitaires François-Rabelais de Tours | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - |
| Le cuisinier est-il un artiste ? (Italie, XVe-XVIIe siècles) | Campanini Antonella | 2018-01-01 | - | Presses Universitaires de Rennes/Presses Universitaires François-Rabelais de Tours | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - |
| Nourrir le peuple et le lui faire savoir : Bologne à la Renaissance | Campanini Antonella | 2010-01-01 | - | Presses Universitaires de Rennes/Presses Universitaires François-Rabelais de Tours | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - |
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